文字サイズ:
小
中
大
印刷する
煮豚
by sumiek
本格 中華の煮豚
コツ、ポイント
冷めても美味しい!塊のままアルミホイルに包んで冷蔵機へ
材料
(2〜3人分)
豚肩ロース
300g
■
つけタレ調味料
醤油
大2
砂糖
大2
甜麺醤
大2
紹興酒
大2
五香粉
小1/2
塩
ひとつまみ
胡椒
少々
■
三つ葉
■
水
八角
ひとかけ
このレシピの生い立ち
中華料理の前菜に出てくる煮豚を家庭で再現!
1.
煮豚をタコ糸でぐるぐる巻く
2.
上記材料を混ぜて豚を入れ、冷蔵庫で半日から一日保存
3.
つけタレも一緒に圧力鍋へ 水はお肉が隠れる程度 20分で柔らかくなる
4.
三つ葉を添えて
https://cookpad.com/recipe/2596359
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.