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✿厚揚げと手羽元の煮物✿
by リナリオ
濃い目の味付けなのでご飯と一緒にどうぞ♪
コツ、ポイント
厚揚げの油抜きや白滝のしたゆで(あく抜き)は面倒でもして下さい。味がよく染みて美味しく出来上がります。
材料
(3,4人)
厚揚げ
2個
手羽元
5個
しらたき
1袋
だし汁
2カップ
砂糖
大3
みりん
大2
醤油
大5
このレシピの生い立ち
常に手羽肉が冷凍庫にストックされてるので、煮物が作りたかったので厚揚げを入れて作ってみました.
1.
厚揚げは油抜きして、食べやすい大きさに切ります。しらたきもしたゆでしてあく抜きして食べやすい長さに切ります。
2.
鍋にゴマ油をひいて、手羽元を炒め色が変わったら厚揚げを入れ、全体に油が回ったらだし汁を加え煮たたせ砂糖、みりん、醤油で調味する。
3.
煮汁が少なくなったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/259664
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