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HBおまかせ。しっとりふわふわ食パン
by のりkoko
ホームベーカリーにおまかせ。初めて満足いく焼き上がりでしっとりふわふわにできました。
コツ、ポイント
なぜ今回満足いく焼き上がりになったのかわかりませんが、いつも少し固めになったので、今回の焼き方、材料を忘れないように!低脂肪乳が良かったのか?焼き上がりにタッパーに入れたのがよかったのか?
材料
(1斤)
国産強力粉
200g
薄力粉
50g
低脂肪乳
170cc
三温糖
25g
バター
30g
塩
3g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで初めて満足いく焼き上がりになったので覚書に
1.
ホームベーカリーにイースト以外の材料を入れる。 イーストはイースト入れに入れる。
2.
早焼きコース。焼き色淡。スタート。
3.
焼き上がったら網の上で粗熱をとり、 切らずにタッパーに入れてしばらく置く。 写真を撮る前にカットして食べてしまいました。
https://cookpad.com/recipe/2596719
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