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激うま!食べるオリーブオイル
by AN♯
何にでも合います。 冷奴、バケット、刺身、意外にお味噌汁にちょい足しが本当にオススメ!
コツ、ポイント
味はちょい濃い目、唐辛子と七味でピリ辛 柚子の皮はアレンジなのでお好みで加えてください 玉ねぎは、焼き目がつかずとも、焦がさずに水分がとぶ程度でOK
材料
(2瓶分)
玉ねぎ
1個
じゃこ
大さじ山盛り5
ブラックオリーブ
7粒〜10粒(1パック)
唐辛子
3本
砂糖
小さじ1
すりゴマ
大さじ3
七味
小さじ1〜
柚子の皮
適量
塩
適量
EXオリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
お土産で買った、物珍しい食べるオリーブオイルが美味しくって再現!
1.
玉ねぎをみじん切りにし、200度のオーブンで15分焼く 水分がとぶくらいで、ご自宅のオーブンで調整くださいませ。
2.
ブラックオリーブとじゃこ、柚子の皮をみじん切り、唐辛子は輪切りにしボールに合わせる
3.
2に、焼いた玉ねぎ、砂糖、七味、ゴマを加え、お好みの味の濃さに塩をあえる
4.
具材がしんなりするくらいにオリーブオイルを加える
5.
瓶に具材を移し、そこにひたひたになるくらいオリーブオイルを加え、よく混ぜる 完成です
https://cookpad.com/recipe/2597175
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