チーズナン～こねずにできる♪ by
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チーズナン～こねずにできる♪ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/259727
お店でよく食べていた、とろ～りチーズ入りのナンを自分で作っちゃいました。カレーにつけても、そのままでもおいしいです。potepoteさんのレシピＩＤ183598の、レンジ発酵パンの生地で作りました。なので捏ねずに、簡単にできます！
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材料：(2人分)
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| 【1】 耐熱ボウルにバターと牛乳を入れて、ふたをしないで電子レンジ600Ｗで１分温める。（人肌） | |
| 【2】 小さい泡だて器で混ぜて、バターをとかす。イーストも加え、良く混ぜてとかす。 | |
| 【3】 砂糖、塩を加える | |
| 【4】 粉の1/3くらいを加え、泡だて器でだまがなくなるまで良く混ぜる | |
| 【5】 残りの粉を加えて、菜ばしでぐるぐる混ぜる。こねたりしないからラクチン♪ | |
| 【6】 まとまってきたらラップをし、電子レンジ弱（うちでは150ｗ）で３０秒チン。 | |
| 【7】 レンジから取り出し、そのまま２０分ほど休ませる。 | |
| 【8】 １・５から２倍ほどに膨らめばＯＫ。上から軽く押してガス抜きする。 | |
| 【9】 台にしっかりめに打ち粉をし、生地を取り出す。打ち粉が足らないと最後にはがれにくくなってしまいます。 | |
| 【10】 打ち粉をしながら麺棒で厚さ５ミリくらいに伸ばす。（丸にしなくてもＯＫ） |
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| 【11】 スライスチーズを適当にのせる。 |
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| 【12】 包み込んで、しっかり閉じます。 |
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| 【13】 麺棒で直径２０センチほどに伸ばす。（フライパンに収まる程度） |
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| 【14】 フライパンで、弱火で焼く。まん丸にしたければ、ここで写真のように整えてね。片面焼いたらひっくり返す。ふたをして、様子を見ながらいい色になるまで焼く。 |
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| 【15】 焼き上がり。 |
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| 【16】 切り分けて食べましょう♪熱々のうちに切るとこんなにチーズが洪水のよう！ |
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| 【17】 もちろんこの生地で普通のナンも作れるよ。 |
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【コツ、ポイント】チーズは、ピザ用チーズよりとろけるスライスチーズの方がうまくできます。ピザ用だと生地が破れやすくなってしまったし、スライスの方がたっぷり入れられました。冷めてもチンすれば美味しいので、余ったら朝食にしたりします。 とにかく、一次発酵までしたパン生地をフライパンで焼けばナンになります！お好きなパン生地で、お試しあれ。
【このレシピの生い立ち】地元にあるインド料理店のチーズナンが大好きです。今は実家から離れて暮らしていて食べれなくなってしまったので・・・レシピＩＤ183598のpotepoteさんのレンジ発酵パンの生地はもちもちしているので、フライパンで焼けばナンになるかな～？と思ったのでやってみました。
