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生姜香る〜白菜シャキシャキサラダ
by cafemie
さっぱり白菜のサラダです。お酒のつまみにもイケる!?
コツ、ポイント
☆白菜はドレッシングとしっかりあえる。 ☆レモン汁の変りにすだち等でも美味しいと思います。
材料
白菜の葉
2〜3枚
青ネギ
2本
鰹節
適量
EXオリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ1〜2
レモン汁
1/4個分
生姜すりおろし
1片
このレシピの生い立ち
春の寒暖差のある時期・・・今日は鍋は無理かも?と思って・・・。
1.
白菜の葉の柔らかい部分は食べ易くちぎる。芯の部分は縦に細切りにする。
2.
ボールにオリーブオイル、醤油、レモン汁、生姜すり下ろしを入れて混ぜる。
3.
2に白菜を入れてよくあえる。
4.
仕上げに小口切りにした青ネギと鰹節を乗せて完成!
https://cookpad.com/recipe/2597910
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