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酢豚じゃなく酢鶏
by ドゥビル
残り野菜で即席酢鶏
コツ、ポイント
ケチャップも酢も結構たっぷり入れて問題ないです。麺つゆがなければ、醤油多めでもオイスターソースでも おろしにんにくや、生姜も合います 野菜もあるものだけで 玉ねぎだけとかでも^_^ 個人的に人参苦手なので1度レンジでチンしてから使ってます
材料
(2〜)
鶏もも肉、筍、玉ねぎ、ピーマン、人参、しいたけ
適量
砂糖、醤油、麺つゆ、鶏ガラスープ
小さじ2
ケチャップ、酢
お好みで
塩コショウ、片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
筍いっぱい貰ったので 普段は、エリンギ、ぶなしめじ、もやしなんかで作ります^_^安いし食感もいーので
1.
大きめの一口大に切った肉に塩コショウと片栗粉を付けて、少量の油で焼き上げにします 肉から出る油もあるので入れなくても
2.
大体火が通ったら、一旦お皿に取り、一口大に切った野菜を炒める、濃いが好みなら軽く塩コショウをしてください
3.
野菜がしんなりしたら、調味料を全部入れて煮えたら肉を戻して絡めたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/2599139
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