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白カブとさつまいものお味噌汁
by Kimamaegao
旬の白カブとさつまいものホックリ感がたまりません♪
コツ、ポイント
最初にお野菜を少し炒めるだけで野菜の旨味がさらにお味噌汁にでるのでおすすめです^^ 今の時期は白カブがとってもおいしいです♪
材料
(4人分)
白カブ
中2個
さつまいも
大1個
白ネギ
1本
人参
1/2本
かいわれ
1パック
えのき
1袋
かつおだし
1000ml
お味噌
お好みで
このレシピの生い立ち
旬の白カブを使ってお味噌汁をしたらおいしいだろうな!と思って作ってみたのがこのお味噌汁です。ぜひどうぞ♪
1.
お鍋にお野菜を全て入れて、先に少し炒め旨味をだしておく。
2.
火が通ってきたら、かつおのだしを入れじっくりと煮る。
3.
最後にお味噌を溶かしながら味を整えて完成です!
https://cookpad.com/recipe/2599248
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