文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アルミカップで簡単!柔らか豆腐ふくさ焼き
by Fujiレシピ
えだまめに含まれる葉酸は、造血や体の発育を助ける働きがあります。
コツ、ポイント
出来上がりが柔らかくなるので、アルミカップに入れることがコツです。
材料
(1人分)
木綿豆腐
70g
乾しいたけ
1g
えだまめ
10g
ずわいがに水煮缶
10g
卵
15g
出し汁
10g
■
調味料
★砂糖
1.5g
★塩
0.3g
★濃口醤油
3g
サラダ油
2g
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆ 私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
1.
木綿豆腐はクッキングペーパーで包み、重しをのせてしばらくおき、水気をきる。水気が抜けたら細かくほぐす。
2.
乾しいたけは水で戻して石づきを取り、粗いみじん切りにする。
3.
えだまめは熱湯で茹でる。ずわいがに水煮缶は水気を切っておく。
4.
卵を割りほぐし、1~3の材料と出し汁、★印の調味料を混ぜ合わせる。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を流し入れて、半熟手前のとろとろ状態まで加熱し、アルミカップに流し入れる。
6.
オーブントースターで20分位焼く。
https://cookpad.com/recipe/2599423
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.