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ガッツリ!だけどヘルシー☆キャベツメンチ
by COCOん家の台所
ふわふわ系ではありません。 がっつり×どっしり!でもヘルシーな、お財布にもやさしい一品です。
コツ、ポイント
キャベツに塩気が付いているので、(2)での味付けは少なめでお願いします。 ソースやポン酢しょう油でお召し上がり下さい。
材料
(2〜3人分)
鶏ムネミンチ
200g
キャベツ
5~6枚
塩胡椒
各適宜
片栗粉
小さじ1~1+1/2
小麦粉・卵・パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
大好きなメンチカツをヘルシーに!春キャベツたっぷりで、お腹いっぱい♡ メタボ旦那もCOCOの腹の上のポニョたちも大満足なのでした~♪
1.
キャベツは粗みじん切りにして塩少々をふってしばらく放置。水気をギュッと絞る。
2.
挽肉に(1)塩ほんの少々と胡椒を加えて粘りが出るまでこね、
3.
等分し丸く形成して、小麦粉・卵・パン粉をつけてカラリと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/2599675
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