* オレンジのバターケーキ *
by
|
|
* オレンジのバターケーキ *
|
|
焼き上がりにオレンジのシロップをたっぷり打った、オレンジピール入りのバターケーキ♪
|
材料：(20cmパウンド型)
|
| 【1】 オレンジピールは刻んでブランデーに漬ける。バター、卵は室温に。薄力粉、BPを合わせて振るう。型に溶かしバターを塗って冷やす。 | |
| 【2】 バターをクリーム状にし、グラニュー糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで泡立てる。 |
|
| 【3】 溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。 |
|
| 【4】 粉類を振るい入れ、オレンジピールも加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。 |
|
| 【5】 型に流して真ん中を窪ませ、170℃のオーブンで約35分焼く。粗熱を取って型から外す。 |
|
| 【6】 鍋にオレンジ果汁、グラニュー糖を入れ、火にかけて溶かしブランデーも加える。 |
|
| 【7】 熱々のシロップをケーキが暖かいうちに、たっぷりと刷毛で塗る。 |
|
【コツ、ポイント】フッ素加工の型なので、粉は振ってません。 必要ならバターを塗った後、粉を振ってください。 お子さん用には、ブランデーは省いてください。
【このレシピの生い立ち】ケーキ屋さんで売ってるような、しっとりしたオレンジのケーキが作りたかったので♪
|
