きぬさやの玉子とじ by wakako3

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/260110

準備時間５分。調理時間１５分。きぬさやの旬は３月～６月。ビタミンＣが豊富なので、たくさん食べて美肌効果！

材料：

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【1】きぬさやは筋を取り、斜め切り。シイタケ・玉ねぎ（今日は長ネギを利用してます）も千切にする。ボールに玉子を割っておき、中華ダシとしょうゆで味付けをしておく。
【2】フライパンに油(適量）を入れ、きぬさや・シイタケ・玉ねぎを炒め→塩コショウで味を調え、ボールの玉子をフライパンの周りから、ゆっくり包むように炒りあげ完成！

【コツ、ポイント】【ママブログ】http://ameblo.jp/oneweek/

【このレシピの生い立ち】シイタケを入れると、味に深みがでて美味しくできます。カマボコ等でもＯＫ！