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以前は、オリーブ油を加えていたのですが、生ハムの脂肪分だけでイイかな、とクレソルだけで作ったものです。 春が旬のグレフルを毎回そのままでは飽きるので、最初はサラダだったのが、マリネへと進化した次第です(^-^)