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青梗菜とひじき・茗荷の和風サラダ♪
by SP♪
食物繊維たっぷり☆ 火を使わない簡単レシピ♪
コツ、ポイント
ひじきは、戻さずにそのまま使えるドライパックが便利ですが、もちろん、乾燥ひじきでも。
材料
(4人分)
チンゲン菜
100g
ひじき(ドライパック)
50g
茗荷
2本(40g)
トマト
2個(260g)
お好みのドレッシング
適量
■
下味用
レモン果汁
小さじ1
酢
小さじ1
うすくち醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
繊維をたっぷり摂りたくて、生のチンゲン菜とひじきを合わせて、サラダにしました。 トマトも添えて、色鮮やかに♪
1.
チンゲン菜は、細切りにして、塩をふってしんなりさせる。 茗荷は斜め切り、トマトは乱切りにする。
2.
ひじきと茗荷を合わせて、レモン酢醤油をからめる。
3.
器に、トマトと、ぎゅーっとしぼったチンゲン菜を盛りつける。 ひじき&茗荷をのせて、ドレッシングをかけて、いただきま~す♪
https://cookpad.com/recipe/2602085
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