梅の酸味とガーリックで夏ばて解消!紫蘇と黒胡麻をちらせてさっぱりといただきます。
何といっても簡単!鶏肉をマリネさえすれば、あとは蒸し焼きにするのみ!
1.
鶏肉は一口大に切り☆であえて15分くらいおき、○を加え良く混ぜ合わせる。
2.
フライパンをイ中火で熱しオリーブオイルを薄く敷く。①を全て入れ軽くソテーした後、火を少し弱め蓋をして蒸し焼き状態にする(15~20分)。途中何度か鶏肉とソースをからませる。
4.
茹で上がったほうれん草をお皿にドーナツ状に盛り、中心部に②のソテーを盛り付け、最後に紫蘇と黒胡麻をぱらぱらっとかけて出来上がり!
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