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シンプルで簡単なタケノコご飯
by えみ831
春になると実家の竹林で子供達とたけのこ掘りをします。簡単、お手軽なたけのこごはんです。
コツ、ポイント
油揚げをみじん切りにすると、お米と混ざり味が出てとても美味しいです。出汁を入れずにタケノコと油揚げの出汁でシンプルなたけのこごはんです。
材料
(3合分)
タケノコ
1/2本
油揚げ
1枚
米
3合
醤油
大さじ2
酒
大さじ3
塩
小さじ1/2
水
2カップと1/4カップ
このレシピの生い立ち
NHKの今日の料理で見たレシピを少しアレンジしてみました。
1.
お米を研いでざるにあげておく。
2.
油揚げをみじん切りに、タケノコをスライスする。
3.
お釜に米、水、醤油、酒、、塩、みじん切りの油揚げを入れ一混ぜしてからタケノコを上にのせてスイッチオン。
https://cookpad.com/recipe/2603715
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