たたきキュウリのにんにく和え
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たたきキュウリのにんにく和え
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ポリポリ。。。ビールがすすむ簡単おつまみです。
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材料：(２人分)
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| 【1】 キュウリは包丁の柄のお尻でたたいて食べやすく割る（ケガに注意！）。ニンニクも同様にして少し小さめに割る。 | |
| 【2】 ボウルにキュウリを入れて塩をふる。しばらくおいて水分が出たら、水気をよくきる。 | |
| 【3】 ニンニクとごま油を加えて全体を混ぜる。冷蔵庫でよく冷やしてからどうぞ。 |
【コツ、ポイント】キュウリをたたき割るとき、力任せにやるとぼろぼろになります。様子を見ながら優しくね♪ごま油は今回白を使ってますが、お好みで黒でも。
【このレシピの生い立ち】紅○餃子房で食べた前菜を真似して作ってみました。
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