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サーモンカルパッチョ
by ☆koyuna☆
簡単なのに豪華に見えます。
コツ、ポイント
今回、乾燥バジルを使いましたが、生バジルがあれば是非生で!塩は加減してください!
材料
(3人前)
サーモン
1さく
☆玉ねぎ(小さめ)
4分の1
☆アンチョビ
3枚位
☆オリーブオイル
大2
☆レモン
小2
☆バジル
小1
☆塩
小4分の1
☆コショウ
適量
大葉
飾り用
このレシピの生い立ち
カルパッチョが大好きなもので。
1.
玉ねぎをみじん切りにします。塩(分量外)をふり、軽くもみ洗いする。
2.
アンチョビを粗みじん切りにする。
3.
①②と☆の材料を混ぜ合わせ、ソースを作る。
4.
サーモンを薄切りにし、皿に並べる。 塩(分量外)を軽くふりかける。
5.
混ぜ合わせた③をかける。 大葉を散らす。
https://cookpad.com/recipe/2605080
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