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笑顔までとろけるパンケーキ
by
Taikostanzo
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/260521
【07.4.10つくれぽ100人越えました！皆様本当に有難う!】パンケーキで有名なお店のレシピを、旦那が見つけて作ってアレンジ。あまりにおいしくて、感動の後で「一体今まで食べてたのは何だったんだ!」ってちょっと怒ってしまったレシピ。
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小麦粉(アメリカの人はall-purpose)
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500cc
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ベーキングソーダ(重曹)
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小さじ1
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砂糖
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大さじ1
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ベーキングパウダー
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小さじ2
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塩
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小さじ1/2
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無糖ヨーグルト
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500cc
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卵
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2個
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牛乳
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125ccc
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溶かしバター
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大さじ4を溶かす
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はちみつ
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大さじ1
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【1】 ボールに小麦粉から塩までの粉類をを入れ混ぜる
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【2】 別のボールにヨーグルトからはちみつまでを入れかるく混ぜる。これを粉のボールへ入れ、軽く混ぜる。完璧に混ぜすぎないこと。
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【3】 このまま5分から10分置いておく。重曹がプツプツほわほわってふくらんでくるよ~~。軽く油をひいたフライパンで、いつも通りにパンケーキを焼く。
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【コツ、ポイント】ヨーグルトと重曹にふかふかの秘密が隠されているんではないかとにらんでいます。一口食べた瞬間娘が「お口でとろける」って笑顔までとろけて言った。オリジナルはバターミルクと砂糖だけですが、我家はカスピと、砂糖とはちみつです。いつもつくれぽありがと
【このレシピの生い立ち】元のレシピはバターミルクかヨーグルトでした。でもバターミルクは日本だと手に入れにくいし、ヨーグルトでも十分同じ様にできたので、ヨーグルトだけにレシピ変えました。甘みも砂糖とはちみつ両方に変えてあります。たっくさんのつくれぽありがとう！
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