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簡単でいつでもできるプリン
by [sui]
生クリームとかなしなのに超なめらか~~~!!シンプルだけどなんで!?ってくらい美味しいです!!!
コツ、ポイント
カラメルなくても美味しいですvvあっても良いですが♪♪ なめらか~に出来ると、感動の美味しさ!!!とにかく、すが入らないようにすることです。
材料
卵
1個
牛乳
120mlくらい
砂糖
15~20g
このレシピの生い立ち
うちのお鍋は予熱が強いお鍋なので、普通のレシピでやるとすが入ってしまいます。なので、自分なりに時間などアレンジしてみました♪♪
1.
ボールに材料全てを入れてまぜる。お好みでバニラエッセンスを入れてもいい。
2.
お鍋に入れても大丈夫な耐熱容器に1のボールの中身を茶漉しでこしつつ入れる。
3.
ふきんをしいて水を2センチくらい(適当)いれたお鍋にプリンを置いて、火をつけてお湯が沸騰するまでまつ。
4.
ふっとうしたら弱火にして5分弱。ただし、卵液が沸騰しないようにだけ気をつけておく(すが入ってしまうと不味い)。
5.
このとき、お鍋にふたをしたほうが表面の乾燥を防げてよいのではないかと思います!(070301追記・浜っ子さん質問感謝です✿✿
6.
ちゃんと固まったってほどぢゃなくてもかたまってきたら、火を止めて、予熱で調理。固まったらできあがり☆★固まらなかったらもう一度弱火でトライo(>▽<)o
7.
初期の写真~ 060713、写真交換しました♬♬
8.
長らくつくれぽ掲載が数年単位で遅れていて失礼しました。これからはもうちょっとこまめに出来るようにします。
https://cookpad.com/recipe/260724
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