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大根煮物の豚バラ巻き
by ユユッペ
周りカリッと中しっとり! リメイクでなく 煮物を作ってでも食べたいお料理です
コツ、ポイント
洗い物面倒でも 魚焼きグリルで焼くのがおすすめ コショウは多めにすると美味しいです
材料
(2~3人分)
バラ肉
250gぐらい
大根煮物
拍子切り
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
お友達と銀座で食べたものを再現してみました 煮物を巻くなんて、驚きですが美味しかったので、我が家の定番料理になりました
1.
拍子切りした大根や人参の煮物を用意します 彩りを考えると白醤油を使った煮物がおすすめですが、ご家庭の味の煮物で
2.
広げたバラ肉(肩ロースでも)に軽く塩コショウして煮物を巻きます 一枚で巻けないときは2枚使用
3.
魚焼きグリルで焼くと周りパリパリ中しっとりにできます フライパンなら油引かずに焦げ目がついたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2609427
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