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ノンオイル◎おからクッキー
by すいキッチン
バター、油不使用です。砂糖も使わないので甘さも控えめ。朝食のビスケット代わりにもどうぞ。いろいろディップしても美味しいですw
コツ、ポイント
乾煎りするとおからの感じが減るそうです。クッキーとビスケットの間のような感じです。あまり甘くないので甘さが欲しい方は調節してください。
材料
(15枚分くらい)
おから
100g
ホットケーキミックス
70g
卵白
1こ
すりごま
30g
このレシピの生い立ち
本で見つけたレシピを我が家流にアレンジ!おからの量をもっと増やしてホットケーキミックスの量を減らし、焼き時間も調節してみました。夫のお腹スッキリレシピです♪
1.
すりゴマとおからは一緒にフライパンで乾煎りして粗熱を取っておく。
2.
ボウルにホットケーキミックスをいれ、卵白をいれ菜箸で一つにまとまるくらいに混ぜたら、おからをいれ、手で一つにこねながらまとめる。
3.
一つにまとまったら、台に打ち粉(薄力粉)をして麺棒で5ミリ~1センチの厚さに伸ばす。
4.
包丁で2×5センチくらいに切り分け、(好きな大きさでOK)200℃に熱したオーブンで10~13分焼いて出来上がりw粗熱を取ってどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/260943
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