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簡単マヨなしポテトサラダ
by りかもい
マヨネーズが苦手な人結構いるんです!!
コツ、ポイント
普通のポテサラよりホクホク感があります(*´∀`) ボリュームがあるのでおかずの節約になるかも(笑)
材料
じゃがいも
中4個
きゅうり
1/2本
人参
1/4本
ハムorベーコン
2~3枚
コーン(今回は冷凍)
大1~2
スライスチーズ
1枚
牛乳
大1
水
小1
塩胡椒
適量
バター
小1/2
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手だけど、ポテサラが食べたかったので(*≧∀≦*)
1.
じゃがいもを洗って皮を剥き、賽の目くらいに切る。
2.
ポリ袋に切ったじゃがいもと水を入れレンジで3分(なるべく平たく)取りだし、袋のまま潰し、固いのがまだあれば2~3分チン
3.
熱いうちにチーズとバター、牛乳をまぜ潰す。熱いので注意☆タオルを巻いて潰しました(笑)
4.
冷凍コーンをそのまま3に入れ混ぜてあら熱を取ります。普通のコーンの場合はあら熱が取れてから7で一緒に入れて下さい。
5.
きゅうりと人参は薄切りにし、塩を降っておく。
6.
ハムorベーコンは賽の目に。ベーコンならフライパンで焼いてから混ぜた方が美味しいです☆ハムはそのままでもok
7.
水気を切った5と6を4に入れ塩胡椒し、混ぜ合わせる。
8.
粗びき胡椒をかけて召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/2609649
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