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即席☆きゅうりとラデッシュの甘酢漬け
by *ともさきめい*
即席♪さっぱりとした、甘酢漬けです!箸休めにいかがですか?(^-^)
コツ、ポイント
塩をふり、水分をしっかり搾ること!タッパーを振ることで、塩が入りやすくなります!
材料
(2人分)
きゅうり
1本
ラデッシュ(赤い部分)
3個
塩
少々
☆酢
大2
☆砂糖
大1
☆醤油
小1
☆おろし生姜
小1/4
このレシピの生い立ち
ラデッシュを格安で手に入れたので、甘酢漬けにしてみたら美味しかったので
1.
きゅうりとラデッシュを2mm幅輪切りにして、塩をふり、小さめのタッパーに入れる。蓋をして、30回くらいふり、10分~おく
2.
☆を耐熱容器に全て入れ、600wのレンジで30秒~加熱して砂糖を溶かす。きゅうりとラデッシュの水分をしっかり搾る
3.
タッパーに☆を全て入れ、蓋をして再度、30回ふり、冷蔵庫に入れる。すぐ食べれますが、しばらくおいた方が美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/2609718
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