文字サイズ:
小
中
大
印刷する
どら焼き
by tanjun
先に「どら人形焼」のレシピを公開していますが、「どら焼き」にした場合を紹介します。
コツ、ポイント
焼き方のポイントは、フライパンの面積が大きくても1枚ずつ丁寧に焼くことです。弱火だとふわっとした生地にならなく、硬いどら焼きになってしまいます。中火で焦がさないようフライパンの温度を気をつけながら焼くとふわっと美味しいどら焼きになります♪
材料
卵
110g
上白糖
110g
はちみつ
11g
薄力粉
55g
強力粉
55g
重曹
1g
水
30g~50g
小豆粒あん
250g
このレシピの生い立ち
簡単なようで意外と焼き方が難しいどら焼き。焼き方次第で美味しくなるか、イマイチなどら焼きになるか、洋菓子より和菓子はシンプルなだけに難しい。
1.
作り方は、「どら人形焼」を参考にして下さい。
https://cookpad.com/recipe/2610007
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.