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★にんにくの芽と鶏肉炒め★
by chicco★
材料2つで簡単ご飯のおかず!! 柔らかい鶏むね肉とシャキシャキにんにくの芽がとってもGood(^^♪
コツ、ポイント
にんにくの芽はあまり炒めすぎないように! お肉は鶏もも肉や豚肉でも美味しいと思います! しめじやエリンギなどのきのこを加えてもいいですよ!
材料
(3~4人分)
にんにくの芽
1束
鶏むね肉
1枚
■
肉の下味
○しょうゆ
大さじ1
○酒
大さじ1
片栗粉
大さじ2
■
合わせ調味料
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●砂糖
小さじ1
サラダ油
適量
ごま油
小さじ1
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
にんにくの芽でご飯のおかずになるものをと思い、安くてヘルシーな鶏むね肉と炒めてみました!
1.
にんにくの芽は4cmくらいに切ります。
2.
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、〇の調味料で下味をつけます。10分くらいなじませたら、片栗粉をまぶします。
3.
●の調味料を混ぜ合わせておきます。
4.
フライパンに多めのサラダ油をしき、鶏肉を炒めます。焼き色がついてきたら、にんにくの芽を加えて炒めます。
5.
全体に火が通ったら、●の調味料を加えてよく絡めます。
6.
仕上げにごま油と黒こしょうを加えてさっと混ぜ合わせれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2610566
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