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レンジで時短☆具沢山スパニッシュオムレツ
by ayayagi
おうちにある食材で、具沢山のスパニッシュオムレツ☆ 野菜はレンジ加熱で時短!じゃがいもがほくほくで美味しいです♪
コツ、ポイント
弱火で蒸し焼きにするのがポイントです。 たまに裏面を見て、焦げていないか確認をして下さい。私は少し焦がしてしまいました…。 スパニッシュオムレツはケーキみたいに切って食べるそうなので、私も6分割して食べました♪
材料
(2~3人分)
じゃがいも(大)
1個
玉ねぎ
半分
人参
半分
ハム
4枚
卵
3個
塩コショウ
少々
マーガリン(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
洋食献立にあと1品ほしかったので簡単にオムレツに☆ でも栄養考えて具沢山にしました♪ お好み焼きのように丸く焼くスパニッシュオムレツは凄く簡単で美味しかったです(^^)
1.
野菜は1cm角くらいに切って、レンジで4~5分加熱する。じゃがいもに箸が刺さればOK。
2.
よく溶いた卵に、加熱した野菜とハム、塩コショウを加えてよく混ぜる。
3.
マーガリンを溶かしたフライパンに3を流し入れ、ヘラなどで縁を丸く形作ってフタをして弱火で蒸し焼きにする。
4.
ある程度火が通ったらお好み焼きを返すようにひっくり返し、両面焼く。全体が焼けたらお皿に盛り付けてケチャップをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2611004
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