文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カラメルりんごのガレット
by KT121
簡単に出来ておいしいお菓子です。
コツ、ポイント
ガレット自体はとても簡単です。カラメルは色付き始めたら目を離さないように。焼き時間はオーブンにより調節して下さい。
材料
(約25cm 1個)
タルト用パイ生地(Shortcrust pastry)
250g
りんご
小3個(または中2個)
●ブラウンシュガー
大1
●シナモン
小1
溶かしバター
大1
▼グラニュー糖
大2と1/2
▼水
大1
熱湯
大1強
アーモンドスライス
一握り
このレシピの生い立ち
生食するにはいまいちなリンゴがたくさんあったのと、冷凍庫には使いかけのパイ生地が・・・適当に好みのお菓子を作ってみたら大好評だったので、レシピにしてみました。
1.
軽く打ち粉をした台でめん棒を使ってパイ生地を薄く伸ばす。
2.
オーブンシートを敷いた天板に乗せ、ガレットの縁になる部分以外にフォークで穴をあける。
3.
リンゴは皮を剥いて極薄くスライスして、縁になる部分以外の生地表面に敷き詰める。
4.
刷毛でリンゴの表面にそっと溶かしバターを塗り、●を合わせたものをふりかける。
5.
生地の端を折り返して上から軽く押さえて馴染ませる。アーモンドスライスを散らす。
6.
190℃に予熱したオーブンで30分焼く。
7.
~焼き上がりに合わせてカラメルソースを作ります~
8.
小さな鍋に▼を入れて中火にかける。いじらずに加熱し、周りから少し色が付いてきたら鍋を軽く揺すり目を離さない。
9.
好みのカラメル色になったら熱湯を加えて伸ばす。撥ねるので注意。
10.
焼き上がったガレットにカラメルソースを垂らして出来上がり。
11.
★私は温かいうちに食べるのが好きです。是非バニラアイスを添えてみて下さい。おすすめ!
12.
*Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977
https://cookpad.com/recipe/2611357
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.