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冷凍食品で簡単!子供の好きなエビフライ丼
by じんとっと
休日のお昼ご飯や、忙しい日の夕食にいかがですか?
コツ、ポイント
フライパンは、卵を入れるまでは強火でOK! 卵は固まりきる直前が美味しいですョ(^_-)-☆ 三つ葉が苦手な場合は、海苔を散らしても美味しいです。
材料
(3〜4人分)
ごはん
茶碗3〜4杯分
エビフライ
お好きな量で
卵
4〜5個
玉ねぎ
中1個
長ネギ
1/2本
三つ葉
1/2袋
もみ海苔
(お好みで)
■
調味料
●水
400cc
●だしの素
4g(1/2袋)
●しょうゆ
大さじ4
●みりん
大さじ3
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
時間がないときの時短メニューです。 あとはお味噌汁でもつければ、何とか形になりますョ~♪
1.
広めのフライパンに、●印の材料を煮立たせます。そこに、薄切りにした玉ねぎと斜め薄切りにした長ネギを加えます。
2.
3分ほどして玉ねぎと長ネギがしんなりしたら、溶き卵を周りからまわし入れます。
3.
半分ほど卵に火が通ったら、3㎝幅に切った三つ葉を加えます。あとは火をけして蓋をしたら、余熱で少し蒸らして下さい。
4.
市販の冷凍エビフライを揚げて、丼にご飯を盛ったら載せます。上からお玉で3をかけたら出来上がりです^^
https://cookpad.com/recipe/2611963
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