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✿簡単★白身魚のアクアパッツア✿
by ruruchirin
食材を投入して蒸すだけ♬ 簡単に出来て色鮮やか☆彡 準備が大変なパーティーや おもてなしなどにも(‾▽‾)♬
コツ、ポイント
✿パーティーなど忙しい時は工程3を 前もってやっておけば楽ちんです♬ ✿お魚切り身でも♬
材料
白身魚(鱈・鯛など)
3切れ
玉葱
一個
パプリカ(黄色・オレンジ)
各2分の1個
アスパラガス
5本
プチトマト
5~6個
バジルの葉
5~6枚
白ワイン
60cc
ケイパー
大さじ1
★クレソルor塩
少々
★ガーリックパウダー
少々
★ブラックペッパー
少々
●レモン
2分の1個
●EXオリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
✿パーティーの献立として 簡単に出来テーブルが華やかになる 「魚料理」として作成しました(‾▽‾)✿
1.
塩抜きしておく。
2.
内臓とエラを撮った魚を器に入れる。
3.
玉葱はスライス、パプリカ、アスパラは食べやすい大きさに切る。
4.
2に玉葱、あさりとケイパーを入れバジルの葉をちぎってを乗せ★をふり白ワインを入れ蓋をして10分中火で蒸す。
5.
パプリカ・アスパラ・プチトマトを乗せ軽く★をふり蓋をしてさらに5分中火で蒸す。
6.
レモンを絞り軽くオリーブオイルを回しかけて完成(‾▽‾)☆ そのままテーブルへ♬
https://cookpad.com/recipe/2612972
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