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ピリ辛もやし
by ★さやん★
あと一品!や酒のつまみに(*^_^*) 冷麺やビビンバに乗せても美味しいです。
コツ、ポイント
豆板醤は辛さの好みで調節してください。 ごま大好きなので多めに入れています。 調節してみてください。
材料
もやし
一袋
炒りごま
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1〜2
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
もやしは安くて嬉しい食材。 買って直ぐに作っておけば生で置いておくより日持ちがするので。 「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加
1.
沸騰したお湯でもやしを30秒~1分ほど茹でてザルにあける。水にさらすと水っぽくなるのでそのままザル。
2.
温かいうちに粉末の鶏ガラスープをもやしに振りかけ絡ませる。まだ水分出るのでザルの中で。
3.
ムラなく混ざるように調味料を予め混ぜてからもやしにあえて出来上がり。
4.
洗わずに使えるもやしは袋のままレンジで3分くらい 茹でる手間も省けます。
5.
2017年8月出版の「やせる!ちょい糖質オフおつまみ」に載せていただきました。クックパッドさんありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/2613365
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