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練乳紅茶のシガークッキー
by ochikeron
アールグレーミルクティーをイメージして作ったシガークッキーです。バターの風味たっぷりでサクサクです (o^_^o)
コツ、ポイント
レンジから出した直後は熱いので火傷をしないように気をつけてください。
材料
(9~10本分)
バター
40g
コンデンスミルク
大さじ3
卵白
1個分
薄力粉
大さじ5
アールグレー(ティーバッグ)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
前にレンジでシガークッキーができると本で読んだので挑戦。なんとなくコンデンスミルクとアールグレイティーを入れてみました。ベタベタするかなと思ったけど意外と大丈夫でした。
1.
レンジで溶かしたバターとコンデンスミルクを泡立て器でよく混ぜる。
2.
卵白を加え混ぜ、薄力粉を加え、よく混ざったらアールグレーの葉を加え混ぜる。
3.
クッキングシートに2を小さじ1ずつ2~3個薄く円形に伸ばす。
4.
500wのレンジで2~3分加熱する。
5.
柔らかいうちにクルっと丸めて冷まして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/261367
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