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ポパイの豚肉巻き★トマトバジルソース
by monemaruku
イタリアン風豚肉巻き焼きです!おもてなし料理にいかがですか(^o^)
コツ、ポイント
材料
(3・4人分)
豚肉(しょうが焼き用)
10まい
クリームチーズ
100ぐらむ
ほうれん草
1/2たば
塩・こしょう
しょうしょう
■
(トマトバジルソース)
トマト
2こ
バジル
7・8まい
にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
おおさじ1ぱい
塩・こしょう
しょうしょう
オリーブオイル
てきりょう
このレシピの生い立ち
おもてなし料理に作りました!!色合いが綺麗なのでクリスマスパーティーなどにも良いと思いますv(^o^)
1.
【トマトバシルソース】 トマトはヘタをくり抜き熱湯に入れ、皮が破れたら冷水に取る。皮をむいて水気を拭き取り、1cm角に切る。バジルの葉は食べやすい大きさにちぎって、ボールに他のソース材料と混ぜ合わせておきます。
2.
ほうれん草はゆでて固く絞って2cm長さに切り、ボールに柔らかくしたクリームチーズと和えて塩・コショウします。
3.
サランラップの上に豚肉を4・5枚のせて、塩・コショウをふっておきます。
4.
【3】の真ん中に【2】の1/2の量をのせます。
5.
包むようにしっかりくるみます。(2本作ります)
6.
フライパンにオリーブオイルを熱して【5】を返しながら焼きます。(蓋をして蒸し焼きにします)
7.
【6】を食べやすい大きさに切り、お皿にのせて【1】のトマトバジルソースをかけて出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/261402
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