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簡単!男子でもつくれる炊飯器で参鶏湯!
by RiceIsLife
参鶏湯は夏場の食べ物です。汗をかきながら食べませう。 そんな、つくれぽとか結構ですからね!!!
コツ、ポイント
コラーゲン重視なら手羽先。 食べごたえ重視なら手羽元。 おかゆ感をだすなら水は7カップで!
材料
(2人分)
もち米
0.5合
手羽先2〜4本
手羽元と合わせて4本。手羽先だけでも可
手羽元2〜4本
手羽先と合わせて4本。手羽元だけでも可
長ネギ
一本
生姜
1カケ(2.5cmくらいかな)
ニンニク
一粒
水
7カップ(1カップ180ml)
青ネギ
適量
ごま油
(好みで)
このレシピの生い立ち
知人から滋養強壮にと、参鶏湯をすすめていただき、その後に作り方を学びました。
1.
炊飯器に水を7カップ
2.
そこにもち米を0.5合入れます。 少なく見えても大丈夫(^^)
3.
1〜2cmにブツ切りした長ネギと、皮を向いて芯をとり、縦に半分に切ったニンニクを入れます。
4.
洗った生姜を皮のままスライス!炊飯器に直接スライスすると超楽チン!(写真は冷凍保存していた生姜をスライスしました)
5.
臭みをとるためにサッと水洗いした手羽先・手羽元を入れます。(写真は手羽先のみ4本)
6.
軽くかき混ぜて白米を炊くモードでスイッチオン。炊き上がったら出来上がり。(写真は出来上がり)
7.
器によそって、塩で味を整え、青ネギをトッピングで完成です。 お好みでごま油をタラーっとしても美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/2614309
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