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味付けさば缶で✿ひじき煮
by miyuki12
栄養価も高く常備しやすい、味付きさば缶を使ったお手軽1品^^v
コツ、ポイント
各調味料はレシピを参考に、お好みで調節下さい。弁当に入れる時は、汁気が出るのを防止するために、さば缶を加えた時点でしっかりめに炒めて、水分を飛ばして下さい。
材料
(2~3人分)
味付きさば缶(味噌味、醤油味、梅しそ味など)
1/2缶(汁も大さじ1~2)
◎乾燥ひじき
10g(戻して90g位)
◎人参
30g位
◎すりおろし生姜
小さじ1弱
☆砂糖
~小さじ2
☆ポン酢
~小さじ2
大葉(トッピング用)
2枚
このレシピの生い立ち
最近よく作っているので、覚書も兼ねて。さば缶は、健康にも脳にもよい、魚を手軽に摂取できるので、我が家で大活躍です。
1.
ひじきを水またはぬるま湯で戻す。人参は細めの千切りにする。(細めのスライサー使用)大葉は刻んでおく。
2.
◎の材料と、さば缶汁(大さじ1~2)を入れて軽く炒め、ほぐしたさば缶も加え、☆で味を調える。
3.
大葉をトッピングすれば出来上がり。
4.
薄揚げを加えても美味しいです。仕上げにチーズや少量のマヨネーズを加えるのもお勧め。←子供にも好評です。
5.
みんとこさんが、にぎりにして下さいました。有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/2614583
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