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えのきと味付きさば缶でなめ茸
by miyuki12
超簡単!お助け1品です。単身赴任のお父さん、一人暮らしの学生さんにもお勧め♡ご飯のお供に、おつまみにも♫
コツ、ポイント
さば缶の汁はお好みの量を加えて下さい。味が物足りない時は、醤油、めんつゆ、納豆のたれなどを、少量から追加して調節下さい。
材料
味付きさば缶(味噌味)
1/2(汁も大さじ1~2)
えのき
大1袋(正味100g位)
すりおろし生姜
~小さじ1弱
刻み大葉や葱(トッピングに)
適量
このレシピの生い立ち
手軽で美味しいので、最近よく作っています。自称「EPA入りやせるなめ茸」
1.
えのきを7㎜位のみじん切りにする。
2.
フライパンに、さば缶の汁(大さじ1~2)と、1のえのき、すりおろし生姜を入れて炒める。
3.
えのきに火が通ったら、さば缶(身)もほぐし加える。全体が馴染めばOK。
4.
仕上げに、お好みで大葉や刻みネギ等を加えれば出来上がり。
5.
レタス等に巻いて食べてもヘルシーです。勿論ご飯にのせても美味。
6.
カルンさんが、玉葱&カレー粉入りで作って下さいました。有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/2615953
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