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簡単☆レタスのオイスターソース炒め
by ラムち
☆話題入り&クックパッドニュース掲載☆ ダイエットに!レタスの大量消費に!ささっと作れるヘルシーおかず♪
コツ、ポイント
●蒸し焼きにしている時は、下だけ焦げないように時々フライパンをふっておくといいです。 ●レタスは火を通しすぎない方がシャキシャキ感が残ってGood! ●ロメインレタス(写真)でも美味しいです。 ●好みで、七味をかけて^^
材料
(2人分)
バター
小1
にんにく(みじん切り)
1かけ
レタス
1玉
●酒
大1
●しょうゆ
小1
黒コショウ
少々
オイスターソース
大1
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
旦那さん出張中なのにレタスを5玉も買ってしまい、1日1玉ずつ一人で食べてます(笑) このレシピがすごく美味しかったので^^
1.
レタスをざっくり切って水で洗い、ざるにあける
2.
フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたバターでにんにくを炒める
3.
香りがしたら、レタスと●(酒、醤油)を入れて、全体にからめる
4.
蓋をして、レタスがしんなりするまで蒸し焼きにし、最後にコショウをふる
5.
レタスを箸かトングでつまみ、皿にあける(汁はそのままフライパンに残す)
6.
残った汁にオイスターソースを加えてさっと沸騰させる
7.
皿に盛ったレタスの上にソースをかけ、白ゴマをちらして出来上がり♪
8.
2014.8.5 話題入りしました。つくれぽ下さった皆さん、どうもありがとう!
9.
2016.8.2 クックパッドニュースのレタスだけ炒めコーナーに掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/2616047
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