スパイスとレモンの香りが最高です♪
ソースは、ごはんとの相性抜群☆
もちろん、パンやパスタにも…ソースを堪能してください
コツ、ポイント
レモンは余熱でクタクタになります。クタクタになってくると酸味も増すので、お好みで引き上げてください。
器のままテーブルに出し、サーブすればおもてなし料理に変身(^-^)v
このレシピの生い立ち
家庭で作りやすい分量にアレンジしました。
1.
鶏肉は4等分(食べやすい大きさ)に切り、皮にフォークで数カ所穴を開ける
両面に塩・黒胡椒を振る
5.
フライパンにサラダ油を熱し、1を皮から投入して両面に焼き色を付ける
中まで火が入っていなくてokなので、取り出しておく
6.
5と同じフライパンで玉ねぎを透明になるまで炒めたら、鶏肉を戻して☆を加える
水と生クリームもそそぎ入れ、煮立たせる
7.
煮立たら、オーブン加熱可能な鍋や皿に6を移す
レモンで鶏肉を覆い、固形ヴィヨンをほぐして加える
8.
アルミホイルを器の大きさに切り、一度丸めてから広げて、中央に穴を開けて落とし蓋にする
180度のオーブンで30~40分
10.
ごはんとの相性抜なのでカレーライススタイルで♪
https://cookpad.com/recipe/2616092
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