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熱々〜デミグラスハンバーグ〜★
by ことり食堂さん
洋食屋さんのような煮込みハンバーグになりましたぁ〜★
コツ、ポイント
ミンチはよくこねて、冷蔵庫で冷やして下さい!!ジューシーに仕上がります!
材料
(3人分)
合挽きミンチ
400g
玉ねぎ
2個
卵
1個
パン粉
2つかみ
塩胡椒
多め
デミグラスソース
1缶
赤ワイン
50cc
ケチャップ
大2
ウスターソース
大1
醤油
少々
砂糖
大1
コンソメ
1個
水
50cc
生クリーム
少々
このレシピの生い立ち
洋食屋さんのようなデミグラスハンバーグが食べたかったので〜!
1.
ハンバーグのたねは、レシピID1412531を参照してください!
2.
よくこねて、よく冷やしたたねを丸める。今日は3人分で1人2個づつで焼いています。弱火で両面焼く。
3.
弱火で焼き色をつける。
4.
デミグラスソース、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖、コンソメ、水を入れ、弱火で20〜25分煮込む。
5.
煮込んだら、アルミホイルに移し、なんでも良いので野菜を彩りに飾り、包んでいく。オーブンで5分けば出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/2617872
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