お鍋ひとつで、工程3つ。
お酢の力で柔らかく。
焼いて煮るだけ簡単主菜のできあがり。
材料
(2人分)
◎酒:砂糖:醤油(1:1:1)
今回は、各大さじ3
このレシピの生い立ち
塊のお肉でがっつり、のリクエストに応えて。
1.
【茹でる】卵を茹でる。できあがったら、殻をむく。鍋は洗ってお肉用に。
2.
【焼く】豚肉を脂のある面から鍋に入れ、全部の面に焼き色をつける。
オイルは敷かないで大丈夫。
3.
【煮る】酢と水を入れ弱火であくを取る。
更に◎の調味料を入れ煮る。
焦げないよう煮汁が鍋底5mm強になったら火を止める。
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