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ダイエット!!ささみ豆腐のピーマン肉詰め
by m25mama
お肉はささみ2本だけ!!油は使いません!見た目、味はダイエットメニューを感じない、究極のダイエットメニュー!節約にも♪
コツ、ポイント
今回はささみ2本でやりましたがお好みで増やして下さい! お豆腐はしっかり水切りして下さいね♪ 焼くときにつつきすぎるとタネが緩いので崩れやすいです。 フッ素加工のフライパンじゃない方はピーマン側だけ焼き目をつけたら焦げ付かないですよ!
材料
(6個分)
ピーマン
3個
ささみ
2本
豆腐
半丁
白ネギ
20センチぐらい
片栗粉
小匙3
塩コショウ
少々
酒
適量
Aポン酢
50cc
Aはちみつ
大さじ1弱
A片栗粉
小匙1
このレシピの生い立ち
旦那の究極のダイエット中 お腹一杯にならないし、味がしっかりしたものが食べたいと言われ、カロリー低く美味しいものを考えました。
1.
お豆腐をキッチンへーパーで包んで重りをのせて放置する
2.
豆腐を放置してる間に、白ネギをみじん切り、ピーマンを半分に、ささみは筋を取ってみじん切りにする。
3.
ボウルにささみ、ネギ、片栗粉、塩コショウ、1の豆腐を入れ潰しながら混ぜる。 タネが緩いと片栗粉を調節してください
4.
ピーマンに詰めていきます!余ったタネは丸く形成してつくねとして一緒に焼きましょう♪
5.
フッ素加工のフライパンに4を並べて油をひかずに両面焼きます!ピーマンに少し焦げ目がついたら酒を回し入れて蓋をして蒸す。
6.
蒸してる間にAの調味料を混ぜ合わせます♪ (はちみつ無ければ砂糖でOK)
7.
酒の水分が飛んだら火を最弱にして合わせタレを投入!すぐにとろみがつくのでピーマン1つ1つに絡めて下さい!
8.
タレが絡まったら火を止めて、お皿に盛って完成です(^-^)
9.
2016/08/25 話題入りしました!ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2619773
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