酢の物をもっとマイルドに食べ易く♬という思いから生まれたレシピ★(実はただの横着)w話題入り大感謝♡
コツ、ポイント
胡瓜は塩もみせずに調味酢にそのまま漬け込むことで、水分が染み出て酸っぱさがマイルドになり、食べ易いです。すりゴマで香ばしさもアップ♬ 多彩なアレンジききますよ!
皆様のレポの数々をご参考に♡
材料
(2人分)
かにかま(ちりめんじゃこや釜揚げしらす、ちくわetc
3本(かにかまの場合)手順参照
このレシピの生い立ち
またズボラから生まれたレシピ(笑)
1.
胡瓜は端を切り落とし、薄い輪切りに。気になる方はピーラーで皮を剥く。和えるボウルに入れ、酢を回しかける。そのまま10分〜
2.
胡瓜がしんなりしてきたらめんつゆを味見しながら加え、さらに5分〜放置。かにかまは食べ易く割くor切る。
3.
じゃこ等の場合は大さじ山盛り1杯程度?竹輪は一本位で代用可能♡食材の塩気によって調味料を加減する。
4.
ボウルにすりゴマ&かにかまを加えてさっくり和え、味をみて調味料を足す等して完成♬
5.
YUKIKI♡さんが若芽入りでリピレポして下さいました♡若芽イイね!
6.
ジョンリークッカーさんがしらす&もずく入りでレポして下さいました♡もずくグッジョブ!
7.
miyuki12さんがtoshiebabaさんのすし酢でコラボレポして下さいました♡
8.
ニコニコまっきーさんがlioraさんのすし酢玉葱とコラボでレポして下さいました♡
9.
ジョンリークッカーさんがカリカリ油揚げ入りアレンジして下さいました♬
10.
rose12さんが茗荷入りアレンジでレポ下さいました♬
11.
このレシピの常連さんの1人、ジョンリークッカーさんが茹で鶏でリピ❤️茹で鶏のレシピはコチラがおすすめ→ID:580163
https://cookpad.com/recipe/2619914
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.