サバ味噌缶のジャガチーズ焼き
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サバ味噌缶のジャガチーズ焼き
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サバ味噌缶とチーズが以外にもピッタリ！30分もかからずに出来るので、忙しいときの我が家のお助けメニューです♪
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材料：(2～4人分)
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| 【1】 ジャガイモは洗ってラップに包み、レンジで柔らかくなるまでチンする。皮をむいて、バター（分量外）を塗った耐熱皿にフォークでつぶしながら敷き詰める。 | |
| 【2】 玉葱はみじん切にする。大葉は細かく、プチトマトは4等分に切っておく。 | |
| 【3】 サバ味噌缶は汁を切ってボウルに入れ、フォークでざっとつぶしながら、マヨネーズ、みじん切りの玉葱、大葉とともに合える。 | |
| 【4】 これを１のジャガイモを敷き詰めた上にのせ、ピザ用のチーズをお好みの量散らして、プチトマト、あれば茹でたブロッコリー等をのせて オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。 |
【コツ、ポイント】チーズはたっぷりめが美味しいです。写真はブロッコリーの芯をのせていますが、お好みでアスパラやピーマンでも美味しいです。
【このレシピの生い立ち】数年前、ＴＶで「サバの水煮缶」と「冷凍ポテト」でチーズ焼きのようなものを作っていたのを見て美味しそうだと思い、両方家に無かったので、家にあるもので適当にアレンジして作ってみたのがこのレシピです。
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