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(フライパンで仕上げる)おからピザ
by すゆみ
台所が汚れず、経済的&健康的なピザです。
コツ、ポイント
上から火が入らないので、具材は全て加熱済みにする。 トマトソースやホワイトソースにおからを加えてもそんなに気になりません。
材料
(2)
小麦粉
100g
おから
50g
サラダ油
少々
砂糖
少々
塩
少々
水
大5位
具とソース
好み
このレシピの生い立ち
以前からフライパンでピザを焼いていました。 最近『おから』を活用し始めたので加えてみました。
1.
ビニル袋に水以外の材料を入れて揉む。 水を加えて更に揉む(おからの水分量もあるが、紙粘土位の柔らかさ)
2.
直ぐに焼けるが、できたら生地を寝かせる。
3.
テフロンのフライパンに生地を延ばす。 真ん中に生地を置き、ビニル袋を逆にして、圧すようにすると延ばしやすい。
4.
中火で半面焼き、火を止めてひっくり返す。 好きなソースと火の通った具材、チーズを加えて蓋をして弱火5分
5.
蓋を開けて中火で生地に色が付くまで焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2621366
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