お肉少なめ~野菜タップリが私流^^パン粉をタップリ入れて、フワフワに仕上げました。
コツ、ポイント
野菜は何でもOK^^
ミックスベジタブルでも美味しいで~す♪
ソースもお好みでどうぞ~
このレシピの生い立ち
リカミント家のミートローフです^^
1.
野菜類は、すべて細かいみじん切りにしておく。
ボウルに卵をわり、牛乳・パン粉を加えて混ぜておく。
2.
ボウルに合びき肉・野菜類・卵液に浸したパン粉・調味料すべてを入れて、粘りが出るまでこねる。
3.
クッキングシートを敷いたパウンド型に、2のひき肉を入れ、隙間が無いように詰める。
4.
180℃に予熱したオーブンで40分くらい焼く。(20分たったら、上にアルミホイルをかぶせてください^^)
5.
焼きあがったら、食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けたら、出来上がり♪
6.
☆デミ風ソース☆
(写真奥のソース)
水1/2カップ・ケチャップ大さじ2・中濃ソース大さじ2・バター10g・粒マスタード小さじ2 材料をすべて小鍋に入れ、火にかける。1/2くらいに煮詰めたら出来上がり!
7.
☆バター醤油☆ (写真手前)
醤油大さじ2・お酒大さじ3・砂糖小さじ1・すりおろしニンニク小さじ1・バター10g・バルサミコ酢大さじ1 すべてを小鍋に入れ、酒のアルコール分が飛んで、バターが溶けてしまったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/262240
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