ブロッコリーのアンチョビバターソース by mai-mai

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/262313

簡単、美味しい、おつまみです。

材料：

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【1】ブロッコリーは小房にわけ、少量の水と塩、白ワインか酒で蒸し煮する。
【2】フライパンにみじん切りにしたにんにく、アンチョビを入れ火にかけアンチョビが崩れたらバターを加え火を止める。
【3】ブロッコリーをお皿に盛り、ソースをかけて完成。

【コツ、ポイント】ブロッコリーは固めの方がいいです。蒸し煮が面倒ならレンジでも大丈夫です！

【このレシピの生い立ち】ブロッコリーが大好きでメインで食べたかったので。