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残り野菜deチャプチェ!!
by とろです
少しづつあまった野菜で作れます!ご飯の上にのせて豪快に食べて下さい!
コツ、ポイント
焼肉のたれは、こってりタイプのほうが合います。このレシピに載っている野菜以外にも(白菜、ネギ、水菜、キノコ類などなど)あまり野菜を使ってできますので、冷蔵庫のお掃除にもなりますよぉ(^^)玉ねぎを入れると甘すぎちゃうかも。 ハルサメによっては、ゆでずに沸騰したお湯をかけておけばいいものもありますので、袋の裏を見てくださいね。
材料
(2人分)
ハルサメ
50g
ひき肉(牛、豚、鶏なんでも)
100g
にんじん
1本
ピーマン
2個
ほうれん草
適宜
焼肉のたれ
大さじ3
中華スープの素
小さじ3
塩コショウ
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
野菜が少しずつしかない時にでも1品豪華にできるものがほしくて!! ご飯がすすんじゃいますよ!!
1.
ハルサメをゆでて、水に冷まし、適当にきっておく。野菜も細切りで同じ大きさに。
2.
ひき肉を炒めてから野菜を入れて炒める
3.
野菜がしんなりしたら 焼肉のたれ、中華スープ素、ハルサメ、塩コショウをいれて、さらに炒める。ごま油をかけて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/262360
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