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宮崎に行ったときごちそうになってから、毎年のようにKねえさんに聞いてます。さすがに覚え書きとしてここにのせました。Kねえさん、そのうちまた聞くと思います【追記】Kねえさんに冷や汁の素をいただきレシピを改訂『味噌は濃いめに!』赤味噌がよいと思われます。