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NZ産グリーンマッスル柚子胡椒チーズ焼き
by KiwiBreeze
よくワイン蒸しで食べられるグリーンマッスルを、柚子胡椒・醤油・クリームチーズで和風に味付けしました。
コツ、ポイント
グリーンマッスルは「パーナ貝」と言う名前で、スーパー等で売られていることがあります。
材料
(2人分)
NZ産グリーンマッスル
6個
クリームチーズ
30g
牛乳
大さじ1
柚子胡椒
小さじ1/4(お好みで増減する)
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第61回目は、NZ産グリーンマッスル柚子胡椒チーズ焼きをご紹介します。
1.
殻付きの場合、小さめの鍋にグリーンマッスルとワインを入れ、殻が開くまで蒸す。
2.
耐熱容器にクリームチーズ・牛乳を入れ、ラップをせずに電子レンジで20~30秒加熱し柔らかくする。
3.
柚子胡椒・醤油を加えてよく混ぜる。
4.
耐熱皿にグリーンマッスルを並べ、クリームチーズソースをかけ、オーブントースターで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2624622
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