文字サイズ:
小
中
大
印刷する
うどんみたらし
by Miquit@
冷蔵庫で余っていたうどんが、 おやつに大変身♪♪ 口当たりなめらかなお団子に★ うどんひと玉で出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
とにかくうどんをよく潰すこと! なめらかになるまで、よく揉み潰してください。
材料
(約20個分)
うどん
1玉(200g)
片栗粉(打ち粉用)
適量
(お好みで金胡麻)
(少々)
■
タレ
水
大さじ2
みりん
大さじ1
昆布つゆ(めんつゆ)
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2
しょう油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に、消費期限が今日までのうどんを発見!! 1玉という中途半端な数。 そうだ、おやつにしよう! おやつなら3人分になる! というわけで、残っていたうどんがおやつに変身しました♪
1.
タレの材料を合わせて、よく混ぜておく。
2.
うどんを袋の上からよく揉み潰す。均一でなめらかになるまでちょっと根気が要りますが、よく揉み潰してください!
3.
打ち粉用の片栗粉を、生地にまぶす。適量を手にとって、手のひらで丸める。やや平たく潰すと焼きやすいです。
4.
フライパンにサラダ油を敷き、団子を並べて弱火で焼く。表面に焼き色が付いたら裏面も焼く。
5.
裏面も焼き色が付いたら合わせておいたタレを加えて煮詰める。タレがよく絡んだら、お好みで金胡麻を振って♪
6.
★人気検索TOP10★ 2016/02/24 「みたらし」の人気検索で8位になりました♬ 皆様ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2625726
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.